오랜만에 회사 후배의 추천으로 고기 맛집으로 알려진 경기도 시흥 고기맛집 진솥을 다녀온 후기를 알려드리고자 합니다. 후배는 고기를 매우 좋아하다 보니 이곳을 우연히 TV에서 보고 가 보고 싶다고 하여 방문하게 되었습니다. 그럼 진솥이 아닌 진솔한 맛집 리뷰를 들려드리도록 하겠습니다.
경기도 시흥 진솥
주 소 : 경기도 시흥시 은계중앙로 236 2층
영업시간 : 매일 오전 11시 ~ 오후 10시(브레이크 타임 오후 3시-오후 5시)
전화번호 : 031-311-2245
메 뉴 : 발효숙성 삼겹살, 진 목살, 목 항정, ++1 채끝 꽃등심, 영양 가마솥밥, 김치말이국수, 김치찌개 등
주 차 장 : 지하 주차장 무료 이용
진솥에서 진솔한 고기맛을 전해드립니다
시흥에는 특별히 갈 일이 정말 없다 보니 이렇게 시흥에서 식사를 하고 리뷰를 해 보기는 정말 처음인데요, 시흥도 오래전에 와 본 이후여서인지 상당히 많이 도시가 바뀐 것을 알게 되었고, 많은 변화로 점점 더 신도시가 되어가는 분위기였습니다. 그럼 진솥에 대하여 소개하도록 하겠습니다.
가게 내부는 상당한 면적을 가진 매우 넓은 공간을 만들어 놓고 인테리어 또한 멋지게 잘 꾸며놓아 생긴 지 얼마 되지 않았다는 것과 체인점이라는 점도 눈에 띄는 고깃집 식당이었습니다.
주말이어서 손님이 많이 붐비었고, 대기하는 줄 알고 걱정도 했었지만 그런 건 아니고 자리를 정리하지 않아 조금 기다렸다가 마련해 준 자리에 앉아 주문을 하고 식사를 즐겼습니다.
주문은 직원분에게 하는 것이 아니라 식탁에 마련된 주문용 태블릿이 있어서 골라서 주문하면 되는 최신식 식당이라는 생각을 하였고, 무엇보다 기본 반찬들이 매우 잘 나왔고 맛도 좋았습니다.
이 식당의 하이라이트는 고기 굽는 솥뚜껑이 가장 멋져 보였고 얼른 고기를 구워 먹고 싶어 할 정도로 매력적이었습니다. 우리는 한우 조금에 돼지고기를 많이 주문하였는데 한우는 금방 구워서 먹어야 부드럽게 먹을 수 있어서 나름 빨리 먹는다고 먹었는데 살짝 질긴 감이 있었습니다. 고기를 잘 못 구웠나,,, 아니면 너무 늦게 먹었나?
여러 기본 반찬들이 많아서 함께 쌈과 먹으면 더 맛이 좋았는데, 그런 면에서는 고기와 함께 먹는 반찬이나 야채가 넉넉해서 풍부하다는 느낌의 식사를 할 수 있었던 것 같습니다.
아쉬운 부분이 있다면 그동안 고깃집을 자주 다니면서도 이렇게 대형 체인점으로 운영하는 고깃집들이 저에게는 좋은 맛과 인상을 안겨 주지는 않았는데, 이 식당도 마찬가지였다는 것입니다.
물론 여러 가지 측면에서 운영 비용을 사용하다 보니 부족한 부분이 생길 수밖에 없을 거라는 추측도 해 보지만, 그래도 역시나 손님들이 가장 좋아하는 점에 주목해야 하지 않나 싶어요!
시설이나 기본반찬류 등 모든 것이 부족함 없이 맛 좋은 식사를 할 수 있는 조건을 모두 갖추었으나, 고기의 맛은 아주 좋다고 말하기는 어려울 것 같습니다. 물론 저의 기준에서 본 평가이니 참고만 하시기 바랍니다.
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