커피 나인, 무슨 뜻일까? 상당히 궁금한 카페입니다. 서울 답십리 커피 전문점 커피 나인, 친구들과 송년모임 식사 후 들르게 되었는데 나인(NINE)이란 의미가 매우 궁금해졌습니다. 그럼 궁금증을 풀어 보겠습니다.
COFFEE NINE ( 커피 나인 )
주 소 : 서울 동대문구 답십리동 268-8(본점), 전농로 3길 12 1층
연락처 : 02 - 6396 - 9992
영업시간 : 오전 9시 ~ 오후 9시(월-금), 오후10시(토-일), 연중무휴
주차장 : 아쉽지만 없어요, 근처에 능력껏 주차하셔요!
메뉴 : 아메리카노(아이스, 핸드드립 포함), 전농동라떼,나인슈패너, 라테류, 솔트 크림 더치커피 등
링크 : http://www.coffee9.co.kr/
커피 전문 회사 커피 나인(COFFEE NINE)
커피 나인은 대표이사의 화려한 이력으로 만들어진 커피 전문 회사라고 보여집니다. 2012 한국 국가대표 바리스타인 대표님은 세계 대회 수상 기록과 수많은 경험을 바탕으로 커피 나인이라는 회사를 만들어 운영하고 계신 것으로 보입니다.
실내 분위기는 블랙계통으로 디자인하여 굵직한 선을 바탕으로 커피의 색깔을 의미하는 듯한 상당히 도시적인 느낌으로 다가왔습니다. 커피를 마시기 좋은 분위기 보다는 커피 국가대표 바리스타의 로스팅된 커피를 구매하는 것이 더 좋아 보였습니다.
직원들이 커피를 만드는 카운터 바로 옆에는 커피를 로스팅하여 판매를 하기 위한 공장이 자리하고 있어서 왠지 믿음이 가는 카페 내부가 신기해 보였습니다. 물론 최근에는 커피 공장들이 많아서 생소하지는 않지만,,,
송년회 뒤풀이로 수다를 떨기 위해 주문한 커피인데요, 국가대표 바리스타가 만든다고 하는 커피 맛을 어떤지 먹어 보았습니다. 커피 맛은 커피 맞습니다! 살짝 술기운에 커피 맛을 제대로 느낄 수 없음이 다소 아쉽지만 진한 신맛이 혀 끝을 자극한 기억이 남아있습니다.
블랙 바탕에 커피 나인 로고가 디자인적으로 상당히 마음에 들었고 커피잔을 가지고 싶었지만 판매도 가능할 거라고 생각은 들지만 그냥 커피 마시며 이야기 꽃만 피우다 왔습니다.
에스프레소 고전적 추출 압력 9 바(bar)
제가 궁금했던 커피 나인이라는 이름에서 나인의 뜻이 무언가 열심히 찾아보았지만, 커피 나인 사이트에도 상호에 대한 의미가 나와있지 않아 머리가 살짝 아파오긴 했으나, 대충 비슷한 의미를 찾았습니다. 맞는지는 몰것네용?
마이클 카메론이라는 분이 에스프레소의 고전적인 추출 압력이었던 9바에9 바에 대하여 재고를 권유하면서 9 바에서 6 바로 에스프레소 머신을 다양하게 실험하여 6바레 대한 새로운 관점을 제시했다고 합니다.
최근에는 에스프레소 추출 압력을 6바로 많이 사용하기도 하는 것 같습니다. 원래 전통적인 커피 에스프레소 머신의 추출 압력은 9 바(bar)라고 하는 것에서 힌트를 얻었습니다. 국가대표 바리스타인 대표님이 이러한 의미로 커피 나인이라고 하지 않았나 추측해 보았습니다.
한번 믿어 보세요! 나름 열심히 노력한 결과입니다!
핸드드립 커피 전문점은 사실 찾기가 힘들지만, 이곳은 커피 전문회사여서 핸드드립도 가능합니다. 제대로 된 커피 맛을 느끼고 싶다면 핸드드립으로 드시기를 추천합니다.
서울 답십리에 위치하고 있는 커피 나인이 본점이며, 현재 체인점으로 운영하고 있다고 합니다. 검은색이 커피 나인의 이미지를 대변하고 있는 블랙의 도시 카페라는 분위기와 더불어 전문적인 커피의 맛과 향기를 즐겨보시기 바랍니다.
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